睛，一下子就落到眼前的盘子上。 上面的“石头”，有多少块？ 一人一块，还有富余么？ 他正想着，隔了两个位置的五阿哥已经有些迫不及待，直接转桌了。 大阿哥立时有了决断，不管了，落碟为安，伸了快子，直接夹了两块回来。 这个反应，谁都晓得这盘菜好吃了。 三阿哥忙动快子，也夹了一块送嘴里。 咦…… 是肉，完全不用嚼的肉。 这里头还有菜味儿。 就是辣舌头…… 四阿哥还有些矜持，觉得这个菜试看着古朴，也打算尝尝。 五阿哥这里，已经跟猪八戒吃人参果似的，囫囵吞枣吃掉一块，没吃出滋味儿来。 四阿哥也尝到了味道，只是他饮食素来清澹，这个对他来说有些重了，忙喝了半盏茶才将口中的辛辣压下去。 “哈哈哈哈，哥哥们吃出是什么来没有？” 九阿哥笑着问道。 大阿哥已经吃到第三块，没有开口。 这是牛肉，可是一点也没有肉腥味，感觉吃着很嫩。 谁家正经牛肉做成这个样子？！ 老九这日子，是不是太闲了？！ 三阿哥将口中食物吞咽殆尽，道：“这是牛肉还是羊肉啊？像牛肉，又比寻常牛肉嫩；像羊肉，可是又没有那么油，怎么还染儿绿色？” 九阿哥得意道：“荤素结合，那绿色儿是菠菜汁儿。” 八阿哥心下一动，指了那盘粉色牛肉道：“这个是不是也是上色儿了？” 要不然的话，老十吃生肉？ 关外也好，江南也好，也有生肉做的菜，那是生鱼肉。 生牛肉，生羊肉的，还没有听过。 九阿哥摇头道：“这就是煮牛肉，不过牛肉是放在牛肚里，用的也不是滚水，而是温水，慢炖三个时辰。” 所以这牛肉极嫩，颜色粉红，看着像生肉，汁水丰富，不用其他调理，只撒了精盐跟黑胡椒调味。 至于外头的牛肚，也没有浪费，直接做了一碗红油冒牛肚。 恭亲王听着侄子们说话，注意力转到席面上了。 现在流行的燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼一样没有，可是只听着这繁琐劲儿，就晓得这菜的滋味儿错不了。 恭亲王就认识不认识的菜，挨个的尝了。 康亲王、顺承郡王、增寿几人也是如此。 大家对皇子府的豪富，又有了不同的认知。 就算食材寻常，可是这菜谱金贵，这得养多少个厨子？ 每个厨子的拿手菜都是固定的。 一个好厨子，一年下来的钱俸不比僚属职官少。 顺承郡王早上过来的时候，先到宁安堂给姑母请过安。 想着姑母红润的脸色，顺承郡王明白为什么姑母会乐意常住皇子府了。 这样的伙食，郡王府没有，伯府那里更不用说了。 乐不思蜀，才是正常的。 九阿哥执掌内务府三年多了，这得捞多少银子？ 十阿哥总共没说几句话，却将众人的反应都看在眼中。 恭王叔不太对劲，跟大哥太疏离，对三哥、四哥的眼神又颇为亲近，隔着人都没耽搁说话，还看过自己。 好像还看过七哥。 对五哥跟八哥都是略过。 九哥这个主家，他也没看几眼。 怎么对侄儿，还分了三六九等？ 齐锡还是老样子，人前不爱多言语，看着老实本份的样子。 康亲王儒雅，顺承郡王有些七情上面、增寿有些扭捏小气。 十阿哥垂下眼，看着盘子上的藩柿。 这个味道好，酸酸甜甜的…… * 前院的大圆桌是定制的，只有一张。 正房这里就是寻常的八仙桌了。 直接摆桌放下去。 三十六个菜能摞两层。 可是没有说请了一回客，还分两样菜单的。 正房这里，就吃成了流水席。 除了压桌小菜不动，热菜都是边吃边撤。 配菜的不是茶水，而是凉的雪梨汁跟加热过的红枣茶。 一道道菜下来，大家也跟着长见识了一回。 * 一顿饭，从午正吃到未正。 一个时辰下来，大家才下了桌子。 中间喝了一顿山楂水，要不然后半场真有些吃不动。 九阿哥宴上没有预备酒，宴下却是预备了的，做了回礼。 男客这里，每人送了两坛子酒，一坛三十七年存的四年份的鹿血酒，一坛年前炮制的虎骨酒。 女客那里，也是一人两坛子酒，一坛是桂花米酒、一坛是玫瑰甜酒。 九阿哥对众人道：“有酒了啊，可不是我不懂规矩没给大家预备酒，人人有份……” 这一顿饭下来，他心里都没踏实。 他也瞧出不对头了……