处生火的炉中，在人力吊杆的搬运之下，一锅铁水入炉。
这里才是杜期的主场，他一声令下，匠人指挥一旁的黄牛拉拽着绞盘旋转，带动着需要巨大力量才能拉动的鼓风装置，这些鼓风在入冬之前，都是由大梁水上的水车推动的，如今河水上冻，只能使用畜力了。
炉火在鼓风的作用下，瞬间变得旺盛。
“快加炭！炭不够！”杜期眯眼瞧了下，指挥道。
顿时有匠人推着一车炭火过来向炉中添加木炭。
杜期就像一个指挥若定的大将军，行走在这些滚烫的炉火之间。
“这一锅可以了。搅拌！”
立刻，就有肌肉虬结的匠人手里举着铁棍近前来，不停搅拌坩埚里的铁水。
杜期见状满意点头，很是赞赏面前这家伙的大力气。
在观察的过程中，杜期还要不时判断铁的状态，有时候他会喊停，叫人添加石灰，有时候他会喊慢，叫人往里加入铁矿石粉末。
终于，即便炉火旺盛依旧，那锅里的铁水也不再是液体状态了，铁水逐渐凝固下来，变成一团团柔软的固体。
“起锅！”杜期的眼神很尖，他似乎能从蛛丝马迹中察觉生铁、熟铁的变化，一旦到了合适时机，他立马大喊。
立即，旁边的匠人合力拉动臂杆，将那一锅的熟铁从炉中取出。
杜期此时已经去除了上身衣衫，露出黝黑的胸膛，他亲自下手夹取出一块炒好的铁，将之放在铁砧上，用大锤使劲捶打了几下，竟然发出铿锵之音。
杜期似乎没有亲自锻打的意思，光是听着铁锤击打的声响，他就满意点头：“这一锅的铁，三炼就能成钢了！”
“啪啪啪！”
“杜老神技！！”
众匠人为杜期的技艺鼓掌，谁都能听出来，刚刚那几下清脆声响，那出锅的铁明明就是钢啊！只是杜期的要求太高，现实中根本不需要三炼。
公孙度在一旁也跟着鼓掌，即便他知道那是后世赫赫有名的炒钢法，知道其原理不过是通过‘炒钢’，使得生铁中多余的碳被氧化取出，减少生铁中的碳含量，使其转化为熟铁。
可是杜期仅仅凭借着经验，肉眼能够判断出一锅熟铁在何时更为接近钢的状态，这只能用神乎其技来形容了。
杜期做完技术活，穿上自己的衣衫，将之后的工作甩手交给其他匠人，随后那些团钢被匠人继续加热、锻打成条状，打制成为各种兵器。
“杜老厉害！”公孙度一见面竖起大拇指赞道。随后小声道：“这不会就是那南阳黄巾三据宛城的秘密吧？”
杜期点头，陷入回忆片刻后回道：“当时南阳战斗激烈，武器缺损严重，有匠人突发奇想，以生铁再次加热，试图去除杂质，以减少锻打之苦，便有了这炒钢之法。”
他摸了摸手上的老茧，跛掉的腿不自在的扭了扭，想起了旧事道：“其实不止我会，宛城的幸存匠人都知晓这一方法的，只是大家一致保守秘密，绝不向官府透露炒钢法。主公若是在中原问我炒钢之法，我是一概不知的。”
公孙度对这时候的冶炼人才极为感兴趣：“杜老还知道哪些冶炼大匠？咱们辽东就缺杜老您这样的人啊！”
杜期苦笑摇头道：“没啦！都死啦！那一仗双方都杀出了火气，这不，连我都挨了一刀，要不是那人刀钝，我这下半辈子都得用假肢。”
忽地他停顿了下，想起了那个围着他转，想要赚取秘法的小伙子，笑着道：“我记得有个叫蒲元的小伙子，在炒钢上有天赋，而且对淬火特别有研究。唔，他当时被张渠帅派往蜀中，本是去联合五斗米道的，不知道现在如何了。”