将早已准备好的里脊肉放入锅里烹制。
锅包肉是一道酸甜口味的菜肴。
这在肉菜里其实是挺少见的。
肉片需要裹一层淀粉。
待油烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片。
共炸3分钟左右。
直到肉片的外表挺实、敲时有清脆声才捞出。
第一次捞出肉片并不算完成，而是为了等油烧的更滚，直到油温升至八成热时才再次下入肉片开始复炸。
期间依次往锅里加入糖、醋、酱油、香油调味。
渐渐地，肉片开始呈现出金黄色。
这时就可以捞起了。
最后加入糖醋汁勾芡，颠翻均匀后即可装盘。
架到餐品区给观众试吃前叶姣姣自己先夹了一筷子，仔细了品了品，有嚼劲，脆脆的，有点像小零食。
也不知道司冥会不会喜欢诶？
“好了，锅包肉做好了，这道菜属于酸甜口味，不一定所有人都会喜欢，大家先尝尝看。”叶姣姣放下筷子，跟大家介绍了一下便将盘子里的锅包肉分成两份。
一份放到保温箱里，一份准备架直播间。
在分的过程中，叶姣姣有意无意的挡住了盘子。
令直播间的观众们一时没能发现她手里的动作。
大家也只当是巧合。
完全不在意。
直到餐品架到试吃区，可以试吃的那份锅包肉出现在了大家的眼前，新老观众们这才发现叶姣姣架的那份锅包肉分量似乎出了点问题，只有原先的一半...
还不到...
【小姐姐！咱们家里是没余粮了吗？】
【额...今天的食物有点迷你呢...小小的一份...】