尝味道直接放上了一点糯米粉搅拌均匀。
地瓜泥挤成一个个的小丸子之后,直接下油锅炸到定型捞出。
因为炸的还挺多的,赵桐虎偷了一个吃,热乎乎的,很好吃。
“小白,你是这个!”赵桐虎再次竖起大拇指。
地瓜弄成泥再裹汤,这拔丝,稍微用点力都会夹碎吧!就算是没牙的都能吃两个,这想法绝了。
白叶偏头看了一眼,“我给你留几个拔丝?”
“好啊好啊。”赵桐虎忙不迭地点头。
地瓜丸子一锅炸了有几十个,少几个也不妨事。
换了一口锅,冰糖入锅开始熬糖浆,白叶提醒道,“赵大哥你先送过去凉水吧!”
糖浆熬好,丸子往里一到也就一两分钟的事儿,到时候再放凉水就来不及了。
“好嘞!”赵桐虎接了一碗凉水就送了出去。
白叶的眼睛紧紧盯着锅里开始冒泡的糖稀,待到合适的程度赶紧将丸子倒入,随后熄火。
地瓜泥丸子在糖浆里打个滚,很快就均匀裹上了一层亮晶晶的汤。