白菜,猪肚,龙虾,鲫鱼……
饕餮决定先做“年年有余。”
将处理好的大鲫鱼抹上鸡蛋,粉芡等各种配料,再加上点料酒,放到锅里煎炸片刻,洒上葱花,生姜……加入高汤,盖上锅盖蒸煮片刻。
捞出锅后淋上老抽修饰颜色,盛盘,一条酱红色的诱人鲫鱼就做好了。鱼,寓意是年年有余。
接下来是“三阳开泰。”三个太阳,象征着生机勃勃,寓意称颂岁首或寓意吉祥[1]。
先洗干净猪肚,切片,再将鱿鱼,猪腿肉,鸡腿清理干净杂毛和血水,切块备用。
香菇竹笋等各种配料切小块,并拌好葱花酱油。然后先将肉类和调味品放入锅里蒸煮一会,再把配料放进入小火煨半小时。
不过一会,一盘令人食指大动的“三阳开泰”做好了。
饕餮做菜速度很快,群众们的肉眼根本跟踪不上。在决赛时间截止的半小时前,饕餮已经将最后一道菜端上审查用的桌子。
他回头看了看厨房,发现还有一样食材没用到。
卖家赠送的糯米团。
他想了想,……不如做年糕?
雕刻一个年兽模样的年糕。
他以前身为小幼崽,经常在外面流浪时,唯一的朋友便是年兽。
不过只有过年之时才能见到它。这些很多年前的事,现在帝国没有“春节”这个节日,年兽自然而然地消失了。
饕餮莫名的有点怀念。
他举起做菜用的小刻刀,脑里回想着年兽的模样,小心翼翼地在糯米团上雕刻。
像大黄狗,头长触角……
饕餮刻的年兽有点不太像样,歪歪扭扭的,但明眼人还是看得出这是年兽。
他将糯米团煮熟,一块低配版的年糕做好了。
年兽型年糕被端到所有菜的正中央。小小只的年兽趴着,望着它曾经渴望了很多年的年夜饭。
年夜饭的菜式足足有九道菜。
每一道都有着不同的寓意,年代更是久远。完美符合这次决赛的主旨。
芋头点缀着烧成酱红色的扣肉,酱汁覆盖酱肉色的肉质。
四喜丸子规规矩矩地卧在大白菜叶上,内里饱满的肉几乎要溢出。
糯米饭裹着腊肠,瘦肉,豌豆,葱花,糯米粒粒分明。
山药炖鸡汤在灯光下泛着诱人的微光。
……
年夜饭已经就绪。
就差前来吃年夜饭的人。
届时评比方式不但由两名考官考察。还会有让观看着直播的帝国人参与,这顿年夜饭以全息模型方式出现到他们面前,口感,触感完全会与真实的一模一样……
参赛选手也可以邀请朋友或家属过来现场品尝。
也就是说,这顿年夜饭,会很热闹。
比饕餮在以前时见过的任何一顿年夜饭,都要热闹和幸福。
毕竟是全帝国人都和他一起吃的年夜饭。
以前那只只会眼巴巴,饿着肚子,任由雪块砸在自己身上,躲在窗户背后看人家吃年夜饭的小饕餮,已经不在了。
第一个先公布菜式的人是大家族族长。
工作人员将他做的宴席投影到观众面前。
“这是清朝帝王的寿诞宴,内廷的大宴之一[1]。”
“总共有丽人献茗,玉掌献寿,参芪炖白凤 ,金腿烧圆鱼……等等。”
这些对于帝国人来说很远古的菜式,此时活生生地出现在他们眼前。
年轻的族长一一向大家介绍自己做的菜,他很有自信,抱着双臂,挺着胸脯。相信自己能拿到冠军。
他介绍完后,便到了饕餮。
大家对这个初出茅庐的新人期望很高。来到网站的短短几天,竟然拿下了美食大赛的决赛名额,能与帝国最优秀的厨师之一同台比较。
红眸青年换了身衣服,站在面向全帝国的直播仪器面前。
这也是大家第一次见到这名美食主播的真身。
他长得很高大英俊,有着一对罕见的红色眼睛,按理来说,红眸的人是很冰冷疏离,充满着戾气的……
可他的眼眸里却盛满温和的笑意,令人想起冬日太阳下软乎乎的雪。
他做的年夜饭也一一呈现在大家眼前。
大家都没见过这些菜,叽叽喳喳地议论起来,很好奇饕餮想做什么。
他清清嗓子,说道:“这顿饭的名字叫‘年夜饭’。
年夜饭的历史很久远,说不清已经多少年了,从人类记事起,就有在新年伊始时,做菜庆祝的习惯。这一习惯在后来漫长的星际迁移中消失。
‘年夜饭’是古地球中华最重要的美食标志,意义重大,每道菜都寄托了人们对幸福快乐的期望。
想必你们都不太记得还有一个重要的节日叫‘春节’。春节前要吃‘年夜饭。’
今天恰恰好是除夕。
我想向你们说一句——新年快乐。”
一起来吃年夜饭。
作者有话要说: 求小天使们支持!!求评论!评论越来越少了!今天还有两更,大概在下午六点!!
感觉时间过得好快啊qwq
2018年只剩下半个月了