说着话，他脸上又堆满了笑，对江渔说道，“老板，我学，你教什么我学什么！”
“那行，你先去弄个一斤面粉来和面。”
江渔点了点头，吩咐道，
“这一斤面粉，先分成一大一小两份，小的那份一会儿用焯了水的菠菜打成汁揉成面团，大的那一份用鸡蛋清和面，也揉成面团，两个面团最好一样大小。”
“哦，行，那我先去和面。”
杜光宁点了点头，立马开始忙活起来。
趁着杜光宁干活时，江渔也没闲着，他从配菜间里取了一些新鲜的菠菜来，洗干净后放进烧开的锅里焯水，之后又放进料理机里打成了菠菜汁。
将菠菜汁倒出来后，江渔将它放在一边，等着杜光宁一会儿和面用。
随后，他洗了几个西红柿，去皮切成丁，泡发好的木耳切成丝，又打了四个鸡蛋搅拌成蛋液，紧接着，就起锅烧油，将几样食材炒熟，做成了西红柿鸡蛋卤放在一旁备用。
杜光宁做面食本就有一套，总共也就一斤的面粉，和面自然也就不复杂，等江渔做好了西红柿鸡蛋卤时，他也将一白一绿两块不大的面团给揉好了。
“这面和得不错，看着挺光滑的。”
江渔难得的表扬了杜光宁一句，随后又说道，“去找两把干净的剪刀来，记得，生了锈的不行。”
“哦，好。”
杜光宁虽然有些纳闷，但这会儿也没时间问，急匆匆地跑出去找了两把剪刀过来，递给了江渔。
“这面食，叫剪刀面，你前两天不是看我做过莜面鱼鱼吗？咱们要做的，就是拿剪刀，把这面团一点一点剪下来，剪成跟莜面鱼鱼差不多的就行了。”
江渔先将剪刀扔到开水锅里煮了一会儿消消毒，然后自己拿了一把，又递给杜光宁一把，这才解释道，
“你先别慌，先看着我怎么做的，你再学着我做。”
说着，他抓了点面粉搓了搓手，以避免面团粘手，接着又将面团揉了几下，最后将它揉成了锥形，方便剪面。
做完这一步后，他一手拿着锥形面团，一手拿着剪刀，转着圈地将面团一点一点剪成细细的小鱼儿形状。
剪了一会儿，他抬头看了杜光宁一眼，说道：
“看明白了吧？很简单的，你也开始吧，尽量跟我的大小一致，这样才好煮一点。”
“行，我知道了。”
杜光宁点了点头，也将菠菜面团揉成了锥形，随后拿起剪刀，学着江渔的样子，将面团剪成了一点点的小面鱼儿。
等两人将手里的面团全都剪完，白白绿绿的两种小面鱼儿已经各堆了一团。
随后，江渔便重新起锅烧水，等水开了之后，将两种小面鱼儿分开煮熟，再捞出来过凉水。
紧接着，他拿来两个白盘子，将两种小面鱼儿在盘子里装成太极形状，再倒上提前炒好的西红柿鸡蛋卤，撒上切好的香葱和香菜，再浇上油泼辣子。
到这里，这一份三晋特色面食剪刀面就做好了，等端上桌时，将西红柿鸡蛋卤和面鱼儿搅拌均匀就可以开吃了。
看着这两盘白白绿绿的太极，上面浇盖着红黄相间的西红柿鸡蛋卤，杜光宁虽然还不饿，也不禁有些食指大头。
真想尝尝这自己亲手剪出来的面鱼儿啊！
江渔见他这副模样，忍不住摇头笑了笑，他朝一边努了努嘴说道：
“那里还剩了不少面鱼儿和西红柿鸡蛋卤呢，你要想尝尝，就自己拌去！”
“哎！好嘞！”
杜光宁一听，顿时喜笑颜开，连忙拿了个碗，跑到一边去装剪刀面了。
江渔正打算再给刘熙宁两人炒几个菜，回过头时，正瞧见裴国富和两个小学徒都眼巴巴地看着自己，他一时间有些无语，朝他们摆了摆手说道：
“想吃的都自己去拌！”
这一个个的，肚子里是长了三个胃吗？
怎么一个比一个能吃！