端午越来越近，节日气氛渐浓，大街上也越发热闹了。 原本想趁着店铺装修偷几天懒，可想到每日少赚那么多白花花的银子，顾清悠到底还是坐不住。 “霜降，我之前让准备的那些材料，厨房都采买齐了没有？” 天气渐热，顾清悠不耐扎那些繁复的发髻，只将头发简单盘个丸子，用根素簪子固定在头顶。 身上常服也做了分体的样式，不仅凉快，喝凉茶多了如厕也方便。 霜降端着几只咸鸭蛋进门，瞧见她的装扮，忍不住吐槽道：“小姐，好端端的，怎么扮成了姑子？等下郡主来了该笑你了！” 顾清悠才不在乎这些，专心在纸上写着东西，得意道：“你放心，她才不会笑我，只会有样学样！” 霜降撇撇嘴，这话说的没毛病，郡主可不就喜欢跟着小姐一起奇奇怪怪么？ 难得她没有回嘴，顾清悠抬头，见她手里两颗青玉般的鸭蛋，咦道：“鸭蛋已经腌好了？味道如何？起沙没？油多不多？” “日子差不多了，至于味道如何，还得您亲自尝过。” 为端午包粽子，顾清悠专门让人从南方进了一批海鸭蛋，准备亲自腌制咸鸭蛋。 奈何鲜鸭蛋怕碎，就算是乘水路，过来也得十多天的功夫，为方便运输，她着人带去了腌鸭蛋的方子，当场将收购的海鸭蛋腌进了坛子里。 但此举大大增加了运输成本，所以这些鸭蛋便显得弥足珍贵，第一锅，霜降肯定要先拿来给她尝的。 顾清悠惦记许久，几乎是迫不及待的接过还带温热的鸭蛋，圆润的触感像是品质上乘的暖玉，让她一时又舍不得磕破，便小心翼翼放在桌上。 霜降也想看看她千里迢迢非要去南方买的鸭蛋，跟上京鸭子生的到底有何不同，见她迟迟不肯动手，忍不住催促道：“怎么了小姐？是蛋太烫吗？要不奴婢帮您剥？” “没有没有，我来就好。” 顾清悠说罢，拿起一颗在桌角轻轻磕破，将碎掉的蛋壳剥了去，便露出里面嫩滑的蛋白，凑近闻闻，似乎还能闻到海风的味道。 霜降提醒道：“小姐，剥蛋的时候要在大头剥，一下就能看到蛋黄。” “我知道，我是怕油太多，一下子流出来了。” 顾清悠捻起一双筷子，将上面的蛋清挑起，轻轻放在口中抿开，海鸭蛋独有的细腻口感顺便占领了口腔每一处角落。 “嗯，不咸不淡刚刚好。” 她说着另夹了一块喂给霜降，霜降不住惊叹道：“怪不得您非得跑出十万八千里买鸭蛋，吃起来还真就是不一样！” 虽说上京也有咸鸭蛋卖，但大部分的蛋清都齁咸又冷硬，偶尔遇到手艺好的，腌制的蛋黄能出点油，算是能将蛋清的不足弥补一二。 可顾清悠腌制的这海鸭蛋，蛋清就像鲜鸭蛋一样软嫩，吃在嘴里不用嚼，舌尖一抿就开了。 “重头戏来了哈！千万别眨眼！” 随着蛋清剥开，鸭蛋中间露出一层金黄色的半透明薄膜，薄膜下，赤橙色的蛋黄赫然可见。 因鸭蛋是热的，所以顾清悠只拿一根筷子，在那层薄膜上轻轻一戳，就见薄膜噗的一下，随着筷子扎进去，流金般的液体快速涌了出来，很快就在蛋壳中积攒了厚厚一层。 “哇，奴婢还是头一次见到有人把鸭蛋腌出这么多油的！” 要知道在她们家，不管鸡蛋鸭蛋，都要攒起来卖银子，给娘亲买药用的，只有逢年过节，才会舍得拿出一两个，放在坛子里腌了吃。 家里有四口人，往往一个鸭蛋要分成好几份，她打小懂事，知道好吃的先孝顺父母，疼爱弟弟，所以每一次留给自己的，也不过只有指甲盖大小的蛋清。 因为珍贵，鸭蛋都要腌制好久好久，而且腌的极咸，里面蛋清都已经硬如皮纸，比直接吃盐巴好不了多少，就这，依然是她童年中为数不多的奢侈美味。 看着顾清悠手中油汪汪的蛋黄，霜降思乡情绪勾起，顿时低落下去。 看出她神色变化，顾清悠暗道自己糊涂，如今霜降已经不是国公府的小妾，每月赚的银子也足够养活一家人，她怎就没想到，让霜降把家人接到身边来呢？ “霜降，你来上京这么久，有没有想家？” 霜降老老实实的点头：“金窝银窝，不如自己的狗窝，虽然我家穷的揭不开锅，但离开久了，说一点不想是不可能的。” 见顾清悠若有所思，她心里一慌，忙站着了身子道：“小姐，您怎么突然问这个？该不是奴婢哪里做的不够好，您要把奴婢赶回老家去吧？” “你这丫