不上全鱼宴这个名字。
放眼望去,已经有不少鱼已经成型,红烧鲤鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、油炸小鱼、水煮鱼、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、剁椒鱼头........
属实是看都看不过来。
反正品种多多。
做法多多。
似乎这样的情况,还让大厨不是很满意,除了答应安歌的铁锅炖鱼外,炫技一般的做起了松鼠鱼!
而且还是用一个超大块头的鱼做的。
看起来真的非常壮观。
直播间的老粉丝们都知道,这玩意难做。
安歌之前有做过。
看着就难。
结果现在,这大厨,竟然做了这么大一只,关键是造型、颜色什么的,看起来全都非常不多。
看着这样的场面,直播间的观众们早就已经炸开了锅。
“卧槽!?牛逼!”
“竟然准备了这么多的菜!”
“不愧是全鱼宴,羡慕死了,呜呜~!”
“这个大厨是真牛逼啊,竟然用这么大的鱼做松鼠鱼。”..
“现在我能理解为什么主播掏那么多钱才请来这人了。”
“这么好厨艺的食堂师傅,在主播那边上班的人真是幸福啊!”
“麻蛋,看着好馋啊!想吃!”
“已经开始点外卖了,类似的菜色,随便一个就是好几十,甚至要一百多块钱,鱼还没有这个大。”
“我已经能想象到在主播那边上班的幸福了。”
“卧槽了!?这个鱼,看起来就好香啊!”
“要是我,这一顿能炫好几斤鱼肉!”
“感觉应该再准备一些其他东西,不然的话,只吃鱼可能会腻。”
“有没有一种可能,那边准备了那么多的水果,全部都能解腻!”
“其实吧,你们仔细看看,那边有一大盆子大酱,就是用来让人们蘸蔬菜吃的,所以说,根本不会出现你们担心的那种情况。”
“.........”
就在直播间观众们讨论的时候,安歌直接将直播间交给了石忘忧来负责。
毕竟她是专业的。
对于拍摄美食什么的,有一定的技术。
至少比他拍摄出来的要好看很多。
交给她,自然就是一个好的选择。
刚刚交代完成,大厨便将自己手中的活给忙完了。
笑着对着安歌笑着说道:“怎么样?老板,我的厨艺没有让你失望吧!”
“哈哈哈,当然了,光是闻着,味道就很不错。”
安歌嗅了嗅空气中的味道,笑着说道:“你们把手头这些收尾了,咱们就直接开吃吧!”
“不够吃再说不够吃的事情。”
听见安歌这话,众人都点了点头。
其实他们也已经准备的差不多了。
差不多处理了1000斤鱼。
1000斤活鱼处理了剩700斤左右,做熟之后大概450斤上下。
不到四百个人,平均每个人一斤出头。
再吃点蔬菜水果什么的,然后还有主食。
肯定够了。
“老板,直播间好多观众们都想要让你露一手,你要不要搞一搞?”
他刚寻思着差不多了,可以让人们都歇下来了,结果石忘忧却给他找来了活干。
环顾一周,安歌寻思了一下,道:“成吧,既然大家都想要看,那我们就做一个简单一点的菜吧........传统鲁菜,糖醋鲤鱼,谁让我宠粉呢。”
“???卧槽!?老板,你打算做糖醋鲤鱼?还是鲁菜那种?”
听见安歌那话,大厨顿时惊了,愣愣的看向安歌,目光从有那么一点点的呆滞。
那玩意简单吗?
很难的好不好?
特别是造型!
一个不好,全毁了。
关键是他们这边的鲤鱼个头都大。
鲁菜的糖醋鲤鱼又肯定是完整的。
难度无疑又大了很多。
结果你说这玩意简单。
“当然是鲁菜了。”
安歌笑着说道:“鲁菜的糖醋鲤鱼造型非常不错,给人一种鲤鱼跃龙门的感觉,正好和咱们今天的主题搭配上不是吗?”
糖醋鲤鱼造型喜庆,寓意很好,加上糖醋口的东西,大众都喜欢,所以,基本上在当地,婚宴、生日宴、满月宴、升学宴等等情况的时候,基本上都会上。
综合看来,可以说是,非常的合适。
简单说了两句。
安歌便开始动起手来。
挑选了一条大小差不多的鲤鱼,然后直接开始动起手来。
其他人