阮苗苗下锅时那样,带着水珠,溅起大量热油。
“哇,他好厉害啊,他跟我刚才用的是同一种油吧?居没爆炸!”
“好香……姜茶,你闻到了吗,好香的味道!”
阮苗苗简直瞬间换上了崇拜的眼神,使劲拽姜茶腰上的衣料。
姜茶当闻到了。
熟悉的辣椒籽和蒜粒在热油里爆开的香味。
她都不用近前看,便能想象出待会儿加上香醋翻炒后,将土豆丝炒成她最喜欢的软糯口味。
伴着饭一起送入口中,味蕾被那股子酸辣味包裹住的熟悉幸福感。
好久没吃顾修做的饭了!
他早就独立,厨艺好到比她后来吃过的所有餐厅大厨还好。
姜茶的大脑还在坚持,但身已经非常诚实的开始动起来。
她扒拉开阮苗苗的手,在阮苗苗惊讶的呼喊中,走到面食材区。
都不带犹豫的,精准的从食材里,挑出小龙虾、各种肉类、豆腐等,好样,从她刚才看到就想拿的食材。
她刚才看到那些食材,脑子里就一顺溜飘过不少顾修从前给她做过的美食。
苦于不会做。
便没拿。
现在,当是把刚才眼馋的,都全部拿去。
【卧槽,姜茶连小龙虾都敢拿?】
【节目组真好,小龙虾都帮他处理好了,但是就算处理好了,顾修也不会做吧?】
【姜茶甚至拿了肉蟹】
【看出来了,茶姐吃荤,一道素菜没拿】
就算姜茶不想搭理顾修。
但也无法拒绝,他做的菜。
她熟练将食材放水池,后在料理台上,迅速处理。
不一会儿,一半开边挑了虾线的小龙虾,和一半没有开边的小龙虾,就准备好了。
肉蟹也被她处理拆开,分在一旁。
顺便还剁了细肉,和切成块的豆腐放在一起。
最后,考虑到其他人如果不吃辣,姜茶还拿个番茄和条鱼处理好,够做一个稍微清淡的番茄鱼汤了。
那边,酸辣土豆丝已经做好。
顾修将香喷喷散着酸辣香的土豆丝装盘,随手递给守在他身后的贺也。
顾修:“以上桌了。”
贺也没有一点犹豫,想也不想就接过那盘土豆丝。
闻着真香,想偷吃。
想偷吃的不止贺也,阮苗苗本来就累了饿坏了,被这香味调动忍不住抿了抿唇,连忙过来‘帮手’。
两个人绕着那一盘酸辣土豆丝,想先吃又不好思。
而一旁的谢微之,看顾修的眼神,越来越充满危机感。
本以为一无是处,不值一提的对手,竟还有这份本。
顾修根本就不在身旁的谢微之。
他直接走到料理台旁,看了眼台面上那些,姜茶备好的食材。
顾修眉宇间染上温,清冷好听的音说:“这一半开边的小龙虾用来油焖,没开边的那一半清蒸,待会儿我再给你调个独家蘸料。肉蟹做成肉蟹煲,豆腐和肉碎做麻婆豆腐。番茄和鱼做一道番茄鱼汤。”
他说的,甚至都不是问句,而是陈述句。
因为顾修知道,这些都是姜茶喜欢吃的菜品。
姜茶口味重,最好吃辣。
前个口味重的辣菜,都是以往顾修做给姜茶吃过,赞不绝口的。
最后那道番茄鱼汤,是有次姜茶上火长痘痘还牙疼,顾修不让她吃辛辣,做的清淡饮食。
虽不如有滋有味的油辣味。
但那天喝汤,姜茶喝了整整三碗,还泡了两碗饭。
顾修说完,也不等姜茶回答,便拿走食材,开始麻利而熟练的烹饪起来。
幸好岛上的每间厨房,面积足够大,炉位也多。
顾修先倒了一锅水,在一旁烧开,用来蒸虾。
接着,起了一口锅,倒入油,加热。
当油温足够时,再将沥干水的开边小龙虾和肉蟹都快速放入锅中,迅速走一遍油捞起来备用。
这时候,那一个个张牙舞爪的小龙虾,都被高温的热油迅速炸香定型。
这是顾修做小龙虾的秘诀。
面不少店的小龙虾,为了省钱,也省了这一步。
偶尔有较正宗的小龙虾,会先过油油炸。
这样做出来的油焖小龙虾,不但更香也更脆,而且整锅油焖小龙虾汤汁里的含水量也会减少不少,口味更好。
后,顾修非常娴熟的将那锅炸过的油倒到一旁。